Kodok Saus Mentega
Bahan-bahan :- 2 kg kodok sawah
- 4 sdm kecap asin
- minyak secukupnya
- 6 sdm mentega
- 10 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm saos tomat
- 6 sdm kecap Inggris
- 2 sdt merica
- 2 buah jeruk nipis
Cara Membuat :- Cuci bersih kodok dengan sedikit garam supaya tidak amis.
- Bubuhi kodok dengan 2 sdm kecap asin. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng kodok hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan bersih kemudian panaskan 3 sdm mentega dengan api sedang.
- Masukkan gorengan kodok kemudian bubuhi dengan gula pasir, saos tomat, kecap Inggris, merica dan kecap manis.
- Angkat ketika saos menjadi agak kental.
- Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar