Susu Kedelai

Bahan-bahan :

• 1 kg kacang kedelai

Cara membuat :

• Kacang kedelai dicuci bersih
• Direndam maksimal 6 jam (kira2 volume kacang kedelai 2x lipat dari sebelum di rendam)
• tiriskan
• Diblender dengan campuran air (sedikit banyaknya air waktu pencampuran ini akan menentukan kental atau cairnya susu kedelai)
• Disaring dengan menggunakan kain, sebaiknya kain putih hero karena akan menghasilkan susu yang lebih bersih.
• Didihkan di atas api sambil terus diaduk
• Pada saat didihkan dapat ditambahkan perasa misalnya jahe, gula, bubuk coklat, dkk.
• Jangan lupa menambahkan sedikit garam.
• Susu siap dihidangkan

Tips :

• kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.