Bola-bola Jagung

Bahan-bahan :

• 250gr tepung atta (tepung gandum)
• 75 gr tepung besen (tepung kacang hijau)
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, parut
• 2 bh jagung manis, rebus, pipil
• 2 bh cabai hijau, potong dadu 1/2 cm
• 1 tangkai seledri
• 100 gr jagung pipil segar atau beku, haluskan dengan blender
• 1 sdm air jeruk lemon
• 3 sdmyogurt tawar
• 3 sdm minyak, panaskan minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :

• Campur tepung atta, tepung besen, soda kue, kunyit, garam, merica, jahe, jagung manis pipil, cabai hijau, seledri. Aduk.
• Tambahkan jagung halus, air jeruk lemon, dan yogurt. Aduk rata. Masukkan minyak panas, aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Goreng dalam minyak panas.
• Santap hangat