Rabu, 23 Juni 2010

Kerang Goreng Tepung

Bahan-bahan :
  • 400 gr kerang hijau tanpa cangkang
  • 110 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • 200 ml air
  • 1 lbr daun kunyit iris halus
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • lada secukupnya
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :
  • Bersihkan kerang dari kotoran, tiriskan.
  • Aduk bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, air dan daun kunyit.
  • Masukkan kerang, aduk rata.
  • Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar