- 400 gram daging kambing, potong
- 350 gram paru kambing, potong
- 350 gram usus kambing, potong
- 40 gram hati kambing, potong
- 800 ml air
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan garam
Cara membuat :
- Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali air, nyalakan api, aduk & masak sampai daging berubah warna
- Tuang ¼ bagian air, aduk, masak sampai mengering
- Tambahkan sisa air dalam 4 tahap dengan api kecil hingga lunak dan bumbu
- Hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar