- 5 lembar roti tawar (buang kulitnya)
- 300 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
- 80 gram bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, diparut
- 500 gram daging ayam giling
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan lapisan :
- 150 gram tepung panir
- 2 putih telur
Cara membuat :
- Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus,
- sisihkan.
- Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Angkat.
- Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam,
- dan kuning telur, aduk rata.
- Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus
- sampai matang. Angkat lalu dinginkan.
- Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu
- gulingkan di tepung panir.
- Goreng sampai kering dan matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar