Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Bahan-bahan :

• 6 butir telur ayam
• 1 sdm krim segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin
• 35 g bawang bombay, iris tipis
• 50 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah jamur shitake, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Saus, rebus hingga kental:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 200 ml air
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kacang polong beku
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

• Kocok telur bersama krim, merica dan garam. Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat. Campurkan dengan telur kocok.
  
• Panaskan wajan dadar, tuang adonan telur. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat. Taruh di piring saji. Tuangi Sausnya.
  
• Hidangkan