Ikan Pesmol

Bahan-bahan :

• 2 ekor ikan (terserah)
• 5 bhcabe rawit / cabe merah
• 1/2 bh jeruk nipis
• minyak goreng
• garam secukupnya
  

Bumbu :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 bhkemiri
• 1 ruas jahe
• 1/2 btg kunyit

Cara membuat :

• Bersihkan ikan lalu beri garam dan perasan air jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.
• Goreng ikan sampai garing
• Haluskan bumbu, lalu tumis, bila tumisan sudah matang tambahkan sedikit air.
• Masak sampai bumbu kental lalu masukan cabe rawit/ cabe merah,lalu matikan api
• Susun ikan goreng di piring saji lalu siram dengan tumisan bumbu.