Putu Sawah

Bahan isi:

• 150 gr kacang hijau kupas, kukus, haluskan
• 150 ml santan
• 2 lbr daun pandan
• 120 gr gula pasir
• 1 sdt garam

Bahan kulit :

• 250 gr tepung ketan
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 3 tetes pewarna hijau
• 3 sdm minyak
• 175 ml air hangat

Bahan taburan :

• 150 gr kelapa kupas parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Cara membuat :

• Campur semua bahan taburan.Lalu kukus sampai matang. Angkat, sisihkan.

Isi :

• Campur kacang hijau halus dengan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai kering. Angkat, sisihkan. Bentuk oval
• Campur tepung ketan, tepung mizena, gula pasir, garam, pewarna hijau, dan minyak.Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni sampai menjadi adonan.Ambil sedikit adonan kulit, beri isi, bentuk oval lonjong
• Kukus dalam dandang panas selama 15 menit.Angkat, gulingkan dalam kelapa parut
• Hidangkan