Tuna Goreng Bumbu Cabai

Bahan-bahan :

• 450 gram tuna, potong kotak
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh garam
• 3 cm jahe, iris panjang
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 250 cc air
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 5 buah cabai merah, tumbuk kasar
• 3 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 8 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

• Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Goreng ikan hingga matang
• Panaskan minyak, tumis jahe, bumbu kasar dan daun jeruk hingga harum, masukkan tuna. Aduk-aduk. Tambahkan air, garam, gula pasir. Aduk rata hingga matang, angkat.
• Hidangkan