Karage Bumbu Kemangi

Bahan-bahan :

• 300 gr karage, siap pakai, goreng
• 8 tangkai daun kemangi
• 2 batang serai, memarkan
• 150 cc air + ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 buah cabai hijau, potong serong
• 2 buah cabai merah, potong serong
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdt air jeruk nipis
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum
• Masukkan kecap ikan, lada, garam, air kaldu, saus tiram, air jeruk nipis. Aduk rata
• Tambahkan cabai hijau, cabai merah, daun kemangi, karage. Aduk rata, angkat
• HIdangkan