Tako

Bahan-bahan :

Bahan lapis I :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gr gula pasir
• 700 ml air
• 1/4 sdt pasta pandan
• 1 buah jagung manis, rebus sisir

Bahan lapis II :

• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm maizena
• ½ sdt garam
• 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• Daun pandan lebar untuk takir
• Ceri merah secukupnya, potong-potong

Cara memasak :

Lapisan I :

• Campur agar-agar, gula, air, pasta pandan. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan matang.
• Masukkan jagung manis, aduk rata. Angkat, tuang ke dalam takir hingga 2/3 bagian takir, diamkan hingga mengeras.

Lapisan II :

• Campur semua bahan, masak sambil terus di aduk hingga matang. Angkat.
• Tuang bahan II di antas bahan I hingga penuh, ratakan. Hias dengan potongan ceri merah. Hidangkan