Beef Burger Cheddar Filling

Bahan-bahan :

• 500 gram sapi cincang
• 3 sdm peterseli cincang
• 1 sdm kecap inggris
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam bubuk

Roti dan pelengkap :

• 4 roti burger, belah dua
• 50 gr keju cheddar
• Daun selada secukupnya
• 2 buah tomat, iris-iris

Caramelized onion :

• 1/2 sdt minyak goren atau minyak zaitun
• 1 buah bawang Bombay merah, iris tipis
• 2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat :

Caramelized onion :

• Pansakan minyak. Masukkan irisan bawang Bombay. Diamkan tertutup selama 5 menit sambil di aduk sesekali. Masukkan gula, garam dan merica. Panaskan lagi selama 5 menit sambil sering di aduk. Angkat sisihkan

Patty :

• Aduk rata daging dan semua bahan. Lantas bahan di bagi4 dan di bulatkan. Bagian tengahnya di isi keju cheddar cincang. Tutup kembali patty dan rapikan
• Panaskan grill pan dengan api cukup besar. Olesi grill dengan sedikit minyak. Masak patty sekitar 4 menit hingga kecokelatan sambil sesekali di balik. Saat masak, keju cheddar yang kita isikan di dalam patty akan sedikit meleleh. Angkat
• Panaskan juga roti burger yang telah di belah 2 di grill pan

Penyajian :

• Letakkan patty atau daging burger di atas bagian bawah roti, beri daun selada lalu tambahkan tomat dan Caramelized onion