- 4 ikat Daun singkong muda (bulunggadung)
- 1 ons Tekokak (rimbang)
- 1 btg Sereh
- 500 g Santan Kelapa
- Ikan Sale (bisa di ganti dengan Udang rebon) secukupnya
- 10 bh Cabe Rawit
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumbuk Daun singkong bersamaan dengan garam,cabe,tekokak,sampai halus
- Santan kelapa di peras dipisah santan pertama degan santan kedua
- Santan kedua dipanaskan duluan,aduk-aduk supaya tidak mengental,lalu masukkan daun singkong yang di tumbuk
- Memarkan sereh lalu masukkan,kemudian masukkan ikan sale,masukkan santan kelapa perasan pertama,aduk sampai matang ,kemudian cicipi tambahkan garam secukupnya sesui dengan selera. hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar