- 2 bh Kepala Ikan
- Ketumbar
- Jintan manis
- Cabe merah giling
- Kunyit
- 8 bh Asam sunti
- 2 gelas santan
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- Jahe
- 800 ml air
- garam
- merica
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Belah dua kepala ikan, bersihkan, sisihkan.
- ketumbar, jintan manis, cabe merah, kunyit, digiling sampai halus.
- bawang merah, putih dan jahe digiling sampe halus.
- Tumis gilingan bawang sampai wangi, masukan gilingan cabe, aduk rata.
- masukan kepala ikan, aduk rata.
- masukan asam sunti, aduk rata, lalu masukan santan, aduk sampai mendidih.
- tambah air, garam dan merica, aduk sampai mendidih.
- hidangkan dengan nasi hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar