Semur Ayam

Bahan-bahan :

• 1 ekor Ayam, potong menjadi 8 bagian
• Kecap manis secukupnya
• 500 cc Santan dari 1/2 bh kelapa
• bawang merah 5 bh Bawang merah iris halus
• Bawang putih 7 bh Bawang putihiris halus
• 1/2 bh Biji pala
• 2 cm Kayu manis
• 2 bh Cabe merah besa, iris serong besar
• Garam, gula secukupnya

Cara Memasak :

• Ayam bumbui dengan garam dan merica diamkan 15 menit lalu goreng sampai 3/4 matang.
• Tumis bawang merah dan putih dengan 2 sdm mentega sampai harum.
• Masukan ayam goreng tadi, kecap amnis, biji pala, kayu manis, garam, gula, dan santan 500 cc, masak dnegan api sedang, sampai kuah mengental.