- 6 pcs ikan tenggiri
- 3 cm jahe keprek
- 2 lbr daun kunyit
- 3 bh asem kandis
- 5 lbr daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
- 15 bh cabe merah
- 7 bh bwg merah
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- balurkan ikan dengan garam diamkan +/- 1 jam
- tumis bumbu halus, masukkan jahe – daun kunyit – asem kandis – daun jeruk
- masak sampai harum, tuangi air, masak sampai mendidih dan mengental
- masukkan ikan, masak sampai matang
Tips :
- pilih ikan yang berdaging keras
Tidak ada komentar:
Posting Komentar