Combro

Bahan-bahan :

• 2 kg Singkong parut
• 1 butir kelapa parut
• 2 sendok teh garam

Isi :

• 4 buah bawang merah dan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong
• kecil-kecil)
• Cabai rawit menurut selera
• 3 batang daun bawang dirajang
• 3 batang daun seledri dirajang

Bumbu :

• Garam, merica, kecap manis
• gula secukupnya [pengganti MSG]

Cara Memasak :

• Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam
• dan gula.
• Tumis bawang merah dan bawang putih halus, lalu
• masukkan oncom, garam,
• merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit,
• daun bawang dan seledri.
• Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi
• dengan adonan isi, lalu bentuk bulat lonjong lalu
• goreng dalam minyak panas.