Kue Cokelat Kacang

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung terigu ( campur dan ayak )
  
• 15 gr cokelat bubuk
  
• 1/4 sdt garam
• 170 gr mentega
• 150 gr gula bubuk
• 1/4 sdt vanili
• 2 putih telur, kocok lepas
• 75 gr kacang mede, sangrai, cincang halus

Isi :

• 50 gr mentega
• 140 gr dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuat :

• Kocok mentega, gula, dan vanili sampai putih dan mengembang
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
• Ambil 2 sdt adonan, bentuk bulat kelereng. Celupkan bulatan ke dalam putih telur kocok, lalu gulingkan ke kacang mede cincang
• Taruh bola-bola kue di loyang yang sudah diolesi margarin, tekan bagian tengahnya dengan ujung jari hingga membentuk lubang. Panggang sampai matang dan kering, angkat dan dinginkan

Isi :

• Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Angkat dan dinginkan. Masukkan cokelat leleh ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya kira-kira 1 cm.
• Semprotkan cokelat leleh ke bagian lekukan kue, biarkan cokelat membeku