Ekkado

Bahan-bahan :

• 300 gram udang, kupas, cincang
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• Garam, gula, merica secukupnya
• 1 sendok makan mirin
• 20 butir telur puyuh, rebus
• Kulit kembang tahu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

• Campur udang, kanji, telur, garam, gula, merica, mirin
• Telur dibungkus dengan 1 sendok makan campuran udang. Kukus.
• Bungkus dengan kulit kembang tahu
• Goreng
• Hidangkan dengan saus tomat dan sambal botol