Sop Ayam Istimewa

Bahan-bahan :

• 1 buah scallop kering, rendam
• 250 gram daging ayam, cincang
• 4 lonjor sosis, potong-potong
• 10 gram macaroni, rebus, tiriskan
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gram kacang polong
• 1 buah bawang Bombay, iris tipis
• 200 cc susu cair
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan ayam mentega
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 batang daun bawang, iris – iris
• bawang goreng secukupnya

Cara membuat :

• Campur daging ayam dengan ¼ sendok the garam, ¼ sendok the lada, ¼ sendok the gula pasir. Bulatkan seperti kelereng. MAsukkan ke air mendidih, rebus hingga mengapung. Angkat, sisihkan
• Didihkan kembali air, tambahkan mentega, kaldu. Masukkan wortel, kacang polong, scallop, sosis, ¼ sendok the lada, ½ sendok the garam, pala bubuk, bawang Bombay, macaroni, susu. Aduk hingga rata
• Hidangkan dengan taburandaun bawang goreng