Bakwan Tahu dan Saus Kacang

Bahan-bahan :

• 300 gr tahu putih, potong dadu kecil
• 150 gr udang cincang
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 100 gr taoge, buang akarnya

Adonan tepung :

• 120 gr tepung terigu
• 2 btr telur
• 75 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt lada bubuk

Saus kacang :

• 4 sdm pindakas (selai kacang)
• 50 ml air
• 2 sdm saus cabai rasa bawang
• 1 bh jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat :

Adonan tepung :

• aduk semua bahan menjadi satu hingga cukup kental dan licin, lalu masukkan tahu, udang, daun bawang, dan taoge. Aduk hingga rata
• Goreng tiap 1 sendok sayur adonan tahu dalam minyak panas yang banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus kacang
• Buat saus kacang: campur jadi satu pindakas, air, saus cabai, dan jeruk limau. Aduk sampai rata. Hidangkan dengan bakwan tahu