Udang Tebu

Bahan-bahan :

• 250 gr daging ayam giling
• 5 ekor udang pancet, kupas, cincang
• 50 gr tepung sagu
• 5 potong tebu, iris sebesar jari telunjuk
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

* 2 siung bawang merah, haluskan
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 batang daun bawang, iris
* 2 sdm saus tiram
* 2 sdt kecap inggris
* 1 sdt minyak wijen
* garam secukupnya
* merica bubuk secukupnya


Cara membuat :

Membuat adonan daging :

• Campur daging ayam, udang, tepung sagu, dan semua bumbu, aduk hingga rata
• Isi bagian tengah buah tebu dengan adonan daging, buat bentuk silinder / lonjong
• Panaskan minyak, goreng tebu isi daging hingga matang. Hidangkan dengan saus tomat