- 6 bh tahu Cibuntu yang besar dan segar, lumatkan
- 5 siung bawang merah diulek
- 3 siung bawang putih diulek
- 3 btr telor ayam, kocok lepas
- 1/2 butir kelapa, ambil santan kentalnya saja
- 1/4 kg jamur merang, atau secukupnya sesuai selera
- 20 lembar daun kemangi, atau kira-kira saja
- 10 lembar daun salam
- 2 batang serai, diiris serong memanjang
- 10 cabe rawit utuh, bagi-bagi satu buah untuk satu bungkus
- 1 buah tomat besar iris-iris kasar
- 2 batang daun bawang iris memanjang
- gula garam dan penyedap rasa
- daun pisang untuk pembungkus bakar sebentar diatas api agar lemas
Cara membuat :
- Aduk tahu dan jamur yang telah diiris dengan bawang yang sudah diulek, beri garam gula dan penyedap rasa, tambahkan santan dan telur ayam, tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata
- Bagikan ke setiap bungkus daun pisang dengan ditambah bumbu iris. Sematkan dengan lidi. Siap dikukus sampai matang
- Hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar