- 300 gr daging giling
- 1 sdm chicken seasoning
- 100 gr margarin
- 80 gr bawang bombay, cincang halus
- 150 gr terigu
- 350 ml susu cair
- merica bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir sesuai selera
- minyak goreng yg banyak
Bahan pelapis:
- tepung panir
- 2 btr telur, kocok lepas
Cara membuat:
- masak daging di wajan utk mengeringkan dagingnya (tdk usah diberi minyak), tambahkan 1sdm chicken seasoning, sisihkan.
- lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga kuning dan harum, masukan tepung terigu, aduk rata. tuang susu, aduk cepat supaya tdk bergumpal, bubuhi merica, pala, garam dan gula sesuai selera, masukan daging, aduk rata, angkat dari api, angin2kan sebentar.
- bentuk bulatan seperti bakso, gulingkan pada tepung panir, celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan kembali pada tepung panir. lakukan hal yg sama hingga adonan habis. goreng hingga kuning kecoklatan menggunakan minyak panas yg banyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar