Bahan Nasi Bakar Gurih :
- Beras 300 gram
- Santan 450 ml, dari 1 butir kelapa
- Teri nasi kering 50 gram, cuci bersih
- Daun pisang secukupnya
- Air 250 ml
Bumbu :
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Serai 2 batang, memarkan
Cara memasak Nasi Bakar Gurih :
- Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.
- Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
- Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
- Kukus beras hingga matang, angkat.
- Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel ( seperti lontong tapi agak besar ukurannya ). Padatkan, selipakan kedua sisi daun pisang.
- Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar