- 6 bh Ikan kembung dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.
- 3 lbr Daun jeruk
- 1 bh Tomat besar, dipotong jadi 6 bagian.
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan gula secukupnya
- Bumbu tumbuk kasar:
- Cabe merah 12 bh
- Bawang merah 9 bh
Cara memasak:
- Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
- Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil lalu hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar