- 2 kg kedondong kecil
- 2 sdt kapur sirih
- 4 liter air
- 800 gr bula pasir
- 2 sdt benzoat
- Pewarna hijau secukupnya
Cara membuat :
- Campur 2 liter air dan kapur sirih, aduk rata, endapkan. Ambil bagian yang bening.
- Kupas kedondong hingga bersih. Tuangi air kapur sirih, rendam selama 3 jam. Cuci bersih dan tiriskan.
- Rebus sisa air dan gula pasir hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
- Masukkan kedondong dan pewarna, aduk rata. Angkat.
- Tambahkan benzoat, aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang. Simpan selama satu malam agar air gula meresap.
- Kemas manisan kedondong, beri label
- Hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar