Minggu, 27 Juni 2010

Garang Asem Klaten

Bahan-bahan :
  • 1 kg daging ayam iris kasar
  • jerohan (hati, ampela direbus dulu, jantung juga direbus terpisah dulu)
  • 250 gr santan
  • 1 bh bawang bombay (or campuran bw putih+bw merah),
  • 7 bh cabe rawit utuh
  • 1 bhtomat Adelaide (tomat yg kecut)
  • 1 lbr / bh daun jeruk, salam, laos, jahe iris tipis, kencur (di geprek)
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  • Semua bahan dicampur dan dibumbui, baru dikukus dengan daun pisang atau kertas roti or aluminium foil.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar