Cream Strawberry Cake

Bahan-bahan :

• 250 g cream cheese
• 110 g gula pasir halus (castor)
• 2 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
• 160 ml krim kental
• 65 g tepung terigu
• 8 sdm selai stroberi (dipanaskan dengan 5 sdm air hingga mencair)

Hiasan :

• Waffer cokelat
• Stroberi segar
• Anggur
• Daun mint

Cara membuat :

• Siapkan loyang bongak pasang berukuran 20cm, alasi dengan aluminium foil, siapkan dandang untuk mengukus.

Adonan keju :

• kocok cream cheese bersama gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan krim kental dan tepung terigu bergantian, aduk rata, tuangkan kedalam loyang.
• Kukus kue selama ± 40 menit hingga matang, angkat, hilangkan uap panasnya. Simpan didalam kulkas.
• Setelah dingin olesi dengan selai stroberi diatasnya dan hiasi dengan buah segar. Sajikan ketika dingin.