- 4 ons jamur tiram segar
- 2 butir telur
- 150 gr Tepung Terigu
- 60 gr Tepung Maizena
- 3 gr Baking Powder
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Bersihkan jamur segar dari kotoran. potong memanjang.
- Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk-aduk sebentar.
- Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.
- Kocok lepas telur , beri sedikit garam. Kocok lagi hingga garam larut.
- Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
- Lalu masukkan jamur ke dalam adonan tepung, aduk-aduk hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
- Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan lalu sajikan dengan saus tomat/sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar