Bahan :
- 100 lembar roti tawar tanpa pinggiran
- 350 gr tepung terigu
- 650 gr daging sapi
- 225 gr sosis
- 1kg wortel
- 1kg kentang
- 350 gr bawang bombay
- 2250 ml susu cair
- 350 gr keju
- 1 kg telur ayam
- 30 gr kaldu sapi
- 22,5 gr butter
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 2,25 kg tepung panir kasar
- 11 gr lada hitam
- 110 gr gula
- 1,5 liter minyak goreng
Cara Membuat:
- Sisihkan 3 liter susu cair untuk dicampurkan dengan tepung, kemudian dikocok
- Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukan daging cincang dan sosis sapi, aduk sampai daging berubah warna. Masukan wortel dan kentang yang telah dicincang, aduk rata, tuangkan susu cair dan keju
- Setelah sayuran matang, masukan adonan susu dan tepung, masak hingga mengental, kemudian matikan api.
- Siapkan roti yang tawar tanpa pinggiran, isi bagian tengahnya dengan satu sendok penuh adonan daging lu lipat segitiga. Rekatkan pinggiran dengan telur kocok dan balut dengan tepung panir kasar.
- Goreng hingga matang sekitar 6-7 menit, hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar